Temukanjenis lantai adonan sheeter untuk kebutuhan memanggang industri di Alibaba.com. Adonan dapat dibuat secara massal menggunakan jenis lantai adonan sheeter ini, membuat produksi lebih efisien. Contohroti di atas menggunakan jenis adonan? Soft Roll; Lean Dough; Sugar Dough; Sweet Bread Dough; Semua jawaban benar; Jawaban: B. Lean Dough. Dilansir dari Encyclopedia Britannica, jenis adonan dalam pengolahan roti menghasilkan beragam jenis roti yang berbeda-beda. contoh roti di atas menggunakan jenis adonan lean dough. Richdough merupakan jenis roti yang terbuat dari adonan yang menggunakan gula dan margarine dengan prosentasi tinggi dalam resep yang biasanya pada kisaran di atas 10 % di hitung dari berat terigu yang di gunakan. Sedangkan lean dough adalah roti yang di buat dengan adonan dengan gula dan margarin dalam resep dengan prosentase di bawah 10 %. Beberapa contoh produk roti : 1. Pengertianadonan solid : yaitu adonan yang padat contoh : adonan roti, adonan puff pastry, adonan pie, adonan danish pastry, adonan croissant, adonan sugar dough, adonan pizza, dan adonan donat Pengertian adonan liquid : yaitu adonan yg cair. contoh : crepes, fritus, pancake, waffle. dll Yaituadonan roti, adonan puff pastry, adonan pie, adonan danish pastry, adonan croissant, adonan sugar dough, adonan pizza, dan adonan donat. Jenis adonan asin yang termasuk kedalam kelompok short pastry. Ciri - cirinya adalah jika dimakan kue akan pecah dimulut secara mudah,rapuh, dan crispy. uNNh. Jawaban Sugar Dough lebih dikenal dengan sebutan pate manis. Adonan ini digunakan untuk pembuatan kue kering, alas kue, dan kue rasanya manis, adonan juga banyak mengandung lemak, di dalam pengerjaannya harus hati-hati, tidak boleh menggunakan tepung sawur berlebihan, karena akan mengakibatkan adonan menjadi keras, akan lebih baik jika adonan digiling di atas kain yang sudah

jenis jenis adonan sugar dough